Grossbäckerei Harry-Brot, Soltau
Ausführung: Gewerk Fassade und Dacheindeckung
Auftraggeber: Arge Harry-Brot Soltau
Die Harry-Brot GmbH gehört zu den Marktführern der industriellen Großbäckereien.
Alleine am Hauptsitz in Schenefeld werden täglich ca. 250 t Backwaren hergestellt.
Um die wachsende Nachfrage nach Brötchen und Kleingebäck zu decken, hat das Unternehmen eine neue Produktionsstätte in Soltau errichtet.
Fertiggestellt wurde diese Großbäckerei im August 2009. Die ARGE Harry-Brot Soltau beauftragte die FRANZEN Ingenieur- und Montagebau mit den Dach- und Wandarbeiten.
Auf 12.000 m² Dachfläche wurden Trapezbleche montiert, die Außenwände wurden teils mit Sandwichelementen (4.500 m²), teils mit Aluwelle (1.560 m²) bekleidet.
Zusätzlich wurden ca. 3.000 m² Innenwände erstellt.
Dass Lebensmittel produzierende Unternehmen besonderen Wert auf Sauberkeit und Hygiene legen müssen, liegt auf der Hand. Alle Unternehmensbereiche, vor allem aber die Produktionsstätten, müssen hohe Standards erfüllen. Das hat auch Auswirkungen auf die Baumaterialien.
So kommen für die Thermowandelemente im Inneren der Bäckerei Edelstahlundglasbordoberflächen (Hygiene-Wand) zum Einsatz. Weil im Betrieb teilweise mit Unter- bzw. Überdruck gearbeitet wird, müssen alle Fugen und Anschlüsse absolut dicht sein. Apropos dicht: Es ist selbstverständlich, dass Ungeziefer in Räumen, in denen Lebensmittel produziert werden, keinerlei Chance haben darf. Entsprechend sorgfältig wurden die Isowände eingebaut und aufwändig auf Dichtheit getestet.
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FRANZEN Ingenieur- und Montagebau GmbH
Hausener Straße 47
56736 Kottenheim
Erstellen von industriellen Dach- und Wandbekleidungen
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